香港第②好吃的葡挞，30分钟后出炉

2019.05

vol.03 | HK

- 至于第一是谁-

- 我还没找到呢 -

它开在湾仔大王道里，不是门前熙攘的队伍，绝对不会猜到这里藏着这样一家宝店。

每天中午开始，这家四季前总厨开的面包屋门前，就排起了队。

最多人打卡的就是这个Egg tart，1点钟左右出炉，12HKD/个，几乎一个小时就卖光，想吃靠手速。

长得有点像个鲍鱼，比一般的葡挞高，分量很足，还没吃就知道里面蛋液一定很满。

塔皮像是焦糖可颂的外皮，里面蛋液很嫩，一个未够喉。

这里的可颂号称是“香港最好吃的可颂”，外皮黄金酥松，层次分明。18港币，良心价格。

黄油味扑鼻，但不像别家的那么油，保留了面团的麦香，蜂窝也是迷人的回旋。

年纪大了，越朴素的面包越吸引人，碱水包口感够烟韧，至于味道的评价，“第一口像在吃shi，第二口就上了瘾”。 

不过小遗憾，法棍味道让我有点小伤心，麦香味消失了，气孔也不够喜人。

【探店贴士】

1. 蛋挞一般在2-3点就会售罄，手快有手慢无；

2. 店里的white sourdough也很好吃，微酸的天然酵母味；

3. 面包建议直接take away，店里也有餐食可于堂食区食用；

4. 可使用现金&信用卡支付，支持普通话、粤语、英语点单；

5. 店里的小哥都很爱笑，声音还很好听！纯正的美音听多几句都是享受～

◎bakehouse

【人均】 38 HKD

【营业时间】

周一至周五 8:00-17:00

周六至周日 9:00-17:00

【地址】 香港湾仔大王东街14号（湾仔站A3口）

*文案 | 元宝

*摄影 | 胖虎

*以上为“好吃无限公司”原创作品

 未经授权转载文章盗用图片，将承担法律责任